Studii care descriu boala Alzheimer ca fiind un diabet de tip 3 au inceput sa apara in 2005, dar legatura dintre alimentatia proasta si Alzheimer a fost relevata doar de putin timp, in urma unor cercetari care demonstreaza cum se poate intampla acest lucru.

Dar, mai intai, o scurta expunere despre ce au in comun diabetul si creierul.

Din punct de vedere al evolutiei, organismele noastre au creat un mod stralucit de a transforma combustibilul din alimente in energie, care sa fie folosita de celulele noastre.

Glucoza – este sursa principala de energie pentru majoritatea celulelor.

Procesul prin care celulele corpului accepta si utilizeaza glucoza este foarte complex. Celulele nu absorb pur si simplu glucoza, trebuie sa i se permita sa patrunda in celula de catre hormonul insulina care este secretat de pancreas.

Insulina, asa cum poate stii deja, este una dintre cele mai importante substante biologice pentru metabolismul celular. Treaba ei este sa transporte glucoza din sange in muschi, grasimi si celulele ficatului. Odata ajunsa acolo, poate fi folosita pe post de combustibil.

Celulele normale, sanatoase, au o mare sensibilitate la insulina.

Dar cand celulele sunt permanent expuse la niveluri ridicate de insulina, ca rezultat al unui consum persistent de glucoza (cauzat de consumul de alimente procesate, bogate in zaharuri rafinate) celulele noastre se adapteaza, reducand numarul de receptori de pe suprafata lor care raspund de insulina.

Cu alte cuvinte, celulele noastre se desensibilizeza la insulina, producand rezistenta la insulina, ceea ce permite celulelor sa ignore insulina si sa nu mai ia glucoza din sange. Reactia pancreasului e de a secreta mai multa insulina. Prin urmare, devin necesare niveluri mai mari de insulina, pentru ca zaharul sa ajunga in celule. Se isca o ciclicitate care culmineaza cu diabetul de tip 2.

Cei care au diabet au un nivel ridicat de zahar in sange, iar acesta este foarte daunator ducand la orbire, infectii, afectiuni nervoase, boli cardiace si da, Alzheimer.

Cu titlu informativ, diabetul de tip 1 este o boala distincta, considerata o afectiune autoimuna – ce reprezinta numai 5% din totalul cazurilor de diabet. Acest tip de diabet este diagnosticat la copii si adolescenti, este ireversibil si se trateaza cu injectii zilnice pentru a mentine glicemia in echilibru.

Diabetul de tip 2, este diagnosticat de obicei la adulti dupa ce organismul le-a fost agresat de prea multa glucoza, acesta fiind reversibil prin schimbari in dieta si stil de viata.

Persoanele obeze prezinta un risc mai mare de slabire a functiei cerebrale, iar cei cu diabet au un risc de cel putin doua ori mai mare de a fi diagnosticati cu boala Alzheimer.

Noile estimari indica faptul ca este probabil ca boala Alzheimer sa afecteze peste 100 milioane de oameni pana in anul 2050.

Sursa : Dr.David Perlmutter –„ Alimente care ucid creierul”